cover image

Tatilde çocuğunuzla mutfağa girin!

okuyabilirsiniz.

Çocuklarımız için yoğun ve zor bir dönemi geride bırakmak üzereyiz. Güzel bir tatil bizi bekliyor. Bu tatilde onlara çok faydalı bir şeyi de öğretmeye ne dersiniz? Doğru Beslenme. Hafta içleri yoğun tempoya ve okuldan aç gelmeye bağlı olarak genelde çocuklarımızın önlerine koyduğumuz hazır yiyecekleri rafa kaldırıp onlara yemek yapmayı ve nasıl beslenmesi gerektiğini öğretmeniz bu kısa tatil için çok verimli bir etkinlik olacaktır.

İşte birkaç ipucu:

Tatilde çocuğunuzla mutfağa girin!

Bırakın mutfak dağılsın!

Çocukları besinlerle tanıştırın. Sebzelere temas etsin, besinleri koklasın ve kontrollü bir şekilde doğrasınlar hatta birlikte yemek yapın çünkü bu onların hem özgüvenlerini geliştirecek hem de uzun vadede beslenmeleri konusunda bir fikir aşılayacaktır. Yemekleri önlerine devamlı hazır olarak sunulan çocuklarda yemek seçme çok fazla görüleceği gibi, ileride yemek yapmak zor ve uğraş isteyen bir iş gibi görülüp hazır gıdaya ve paketli ürünlere sık yönelim artacaktır. Bu da toplumlarda artan obezitenin önemli sebeplerinden biridir.

Şekeri ödül olarak sunmayın

Özellikle gelişim dönemindeki çocuklarda; tüketilen besinin kalitesi uzun dönem sağlık durumları açısından çok önemli bir yer tutuyor. Bu dönemde ders döneminin bitmesine bağlı olarak çocuklarınıza kontrolsüz bir şekilde hazır gıda tüketim özgürlüğü sunarsanız bu onlarda hep  mutluluk ve ödül kodlaması yaratacağı için yıllar sonra da kendisini her üzgün hissettiğinde mutluluk hissini bu besinler ile arayacaktır. Bu da yerini kilo problemine bırakıp daha büyük mutsuzluklara zemin hazırlar.

Sağlıklı Kurabiyeler Yapın

Çocuklarınız ile birlikte sağlıklı kurabiyeler yapabilirsiniz. Hem de hiç un, şeker ve ek katkı maddesi olmadan. Bunları yaparken neden bu malzemeler ile yaptığınızı un ve şekerin zararlarını da anlatırsanız hem muhteşem lezzetler oluşturmuş, hem de birçok bilgi aşılamış olursunuz. İşte size muhteşem iki tarif:

  1. Tatil Kurabiyesi

2 su bardağı yulaf ezmesi

1 adet yumurta + 1 adet yumurta akı

5 yemek kaşığı doğal ev yoğurdu

5 yemek kaşığı lor peyniri

12 adet ayıklanmış siyah zeytin

4-5 ceviz içi

Maydanoz

1 tatlı kaşığı kaya tuzu

Karabiber

Kırmızı pul biber

Tarifi:

Yumurta, yoğurt ve lor peynirini derin bir karıştırma kabı içerisinde karıştırın.

Yumurtalı karışıma yulaf ezmesi, siyah zeytin ve kırık ceviz ilave edin tüm malzemeyi iyice karıştırın.

En son isteğiniz miktarda maydanoz, pul biber, karabiber ve tuz ilave edin. Elinizle rahatça şekillendirebildiğiniz bir karışım elde edin.

Ardından karışımdan parçalar koparıp hafifçe sıkarak şekillendirin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Fırını önceden 180 derece ısıtın ve kurabiyeleri yaklaşık 20 dakika kızarana kadar pişirin.

Pişen kurabiyeleri fırından alın ve soğumaya bırakın

  1. Tatlı Tatil Topları

2  adet yumurtanın beyazı

1 adet elma

2 adet çekirdeği çıkarılmış blenderdan geçirilmiş hurma (3-5 dakika sıcak suda bekletilmeli)

7-8 yemek kaşığı kadar yulaf ezmesi

1 yemek kaşığı Hindistan cevizi

1 çay kaşığı kadar tarçın tozu

 

Yapılışı

Elmayı soyup iyice rendeleyin ve suyunu sıkın. Diğer tüm malzemeleri elmanın içine ekleyerek biraz yoğurun. Kurabiye şeklini vererek yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. 180 derecede fırına koyabilirsiniz...