Derya Eren
Uzm. Dyt. Derya Eren

Beslenme ve Diyet

Oruç Tutanlara 6 Beslenme Önerisi

  1. Her Gün Pide Tüketmeyin!

İftar sofralarının vazgeçilmezi olan pide tüketimine sıklık ve miktar olarak dikkat edelim. 1 avuç içi büyüklüğünde pide 1 dilim ekmeğe eş değerdir. Diyette olduğu gibi Ramazan’da da yasak değil, denge var. Ramazan’da bizleri uzun süre tok tutan, lif kaynağı, kan şekerini dengeleyen tam tahıllı veya çavdar ekmeği kullanılmalıdır. Bu sebeple pide tüketiminde miktar kadar tüketim sıklığı da önemlidir. Yani haftada 2 ya da en fazla 3 gün iftarda ana yemeklerle pide tüketilebilirken, diğer günler tam tahıllı besinlere tam buğday ekmek veya çavdar ekmeği veya buğday, bulgur gibi besinlere yer verilmelidir.

  1. Mutlaka Sahur Yapın!

Ramazan ayı 2 temel öğünden, yani sahur ve iftardan oluşmaktadır. Sahur ve iftar arasındaki açlık süresi düşünülerek sahur mutlaka yapılmalı ve besin içeriğine dikkat edilmelidir. Sahurda uzun süre tok kalabileceğimiz, sindirimi kolay protein kaynaklarına yani süt, yumurta, peynir ve kan şekerini dengeleyen tam tahıllı ekmeğe yer verilmelidir. Böylece sahur yapan kişiler gün içinde tok kalarak su tüketimiyle de sıvı kaybını en aza indirecektir. Sahur yapılmadığı taktirde gün içinde kan şekerinde düşme, baş ağrısı, sindirim problemleri, halsizlik, yorgunluk, konsantrasyon güçlüğü, mide bulantısı gibi sorunlar ortaya çıkabilir.

  1. İftar Öğününü İkiye Bölün Ve Yavaş Yiyin!

Sindirim problemlerinin en çok yaşandığı öğün iftardır. Nedeni ise iftar öğününün çok hızlı tüketimi ve hiç ara verilmemesidir. İftar öğünlerinden sonra hazımsızlık şişkinlik, ağrı ve kramp gibi şikayetleri azaltmak için iftarı başlangıç ve ana yemek olmak üzere ikiye bölün. Başlangıç olarak çorba tüketin ve 15-20 dakika sonra ana yemeğe geçin. Ana yemek esnasında ise yemekleri yavaş yavaş, iyi çiğneyerek tüketin.

  1. Yemekten Hemen Sonra Yürüyüş Yapmayın!

Yemekten hemen sonra sindirim başlar ve yemekten hemen sonra yapılan yürüyüş sindirim problemi yaratırken reflüye sebep olacaktır. Bu sebeple yemekten en az 30 dakika sonra yürüyüş yapılmalıdır.

  1. İftardan Sonra Tatlı Tüketimine Dikkat Edin!

İftardan sonra hızlı yükselen ve sonrasında düşen kan şekeriyle vücut tatlı ihtiyacı hissedecektir. Vücuttaki sağlıklı dengeyi oluşturabilmek için iftardan 1-2 saat sonra bir ara öğün yapılmalı. Bu ara öğün 1-2 porsiyon meyve ve süt grubu yani süt, kefir, yoğurttan oluşmalıdır. Böylece tatlı ihtiyacınızı karşılayıp Ramazan’da kilo artışınızı engelleyebilirsiniz. Ayrıca Ramazan ayı boyunca haftada 1-2 gün sütlü tatlıları iftardan sonraki bu ara öğün yerine tercih edebilirsiniz.

  1. Yetersiz Su Tüketmeyin!

İftar ve sahur arasında geçen sürede mutlaka 10-15 bardak su tüketin. Fazla çay ve kahve tüketimi su tüketiminize engel olacaktır. Bu sebeple 1 fincandan fazla çay-kahve tüketmeyip bunun yerine su tüketimine öncelik verin.

 

Sahurda Sağlıklı Pancake

Malzemeler: 1 su bardağı yulaf ezmesi

                        1 tatlı kaşığı toz tarçın

                        1 çay bardağı süt (yarım yağlı)

                        1 adet muz

                        1 yumurta

                        1 paket kabartma tozu

                        1 paket vanilya

Yapılışı: Yulaf ezmesini robottan geçirip un haline getirin. Derin bir kapta muzu çatal yardımıyla ezdikten sonra yumurta ekleyip iyice çırpın. Üzerine süt, yulaf unu ve diğer malzemeleri ekledikten sonra homojen olana kadar karıştırın. Tavaya 1 çay kaşığı zeytinyağ ekleyin ve sırasıyla pancake hamurunuzu 1 küçük kepçe yardımıyla düzenli bir şekilde ekleyerek önlü arkalı pişirin.

İftardan Sonra Limonlu-Çilekli Fit Cheesecake

Malzemeler: 2 su bardağı yulaf unu

                        1 küçük boy muz

                        2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı

                         400 g. labne peynir

                         3 yemek kaşığı yarım yağlı yoğurt

                         2 yemek kaşığı bal

                        1 paket vanilya 

                         1 limon (kabuğunu rendeleyin)

                         5-6 adet çilek

Yapılışı: Tabanı için muzu çatal yardımıyla ezin, ardından yulaf unu ile Hindistan cevizi yağını da ekleyerek iyice karıştırın. Bu karışımı yağlı kağıt serilmiş kalıba iyice yayın ve 1-2 saat buzdolabında bekletin. Cheesecake için labne peynir, yoğurt, bal, vanilya, 1 limon suyu ile 3-4 adet çilek ekleyerek blender edin. Oluşan homojen karışımı dolaptaki tabana ekleyin. Ardından cheesecake üzerine rendelenmiş limon kabuğunu ve iri doğranmış çilekleri ile süsleyin ve son olarak 1-2 saat tekrar dolapta beklettikten sonra afiyetle tüketin.

                                      

Beslenme ve Diyet

Bölüm Doktorları

Tıbbi Birimi İncele
Ataşehir

Beslenme ve Diyet

Uzm. Dyt. Derya Eren

Gebze

Beslenme ve Diyet

Uzm. Dyt. Dilek Öztürk

Gebze

Beslenme ve Diyet

Uzm. Dyt. Nilüfer Duygu Yüceli

Gebze

Beslenme ve Diyet

Uzm. Dyt. Tuba Örnek

Ataşehir

Beslenme ve Diyet

Uzm. Dyt. Derya Eren

Gebze

Beslenme ve Diyet

Uzm. Dyt. Dilek Öztürk

Gebze

Beslenme ve Diyet

Uzm. Dyt. Nilüfer Duygu Yüceli

Gebze

Beslenme ve Diyet

Uzm. Dyt. Tuba Örnek

Tümünü göster

Önerilen Sağlık Yazıları

Coronavirüs’e Karşı Bağışıklık Sistemini Güçlendirmenin 8 Yolu

Coronavirüs’e Karşı Bağışıklık Sistemini Güçlendirmenin 8 Yolu

Ketojenik Diyet Hakkında Bilinmesi Gerekenler

Ketojenik Diyet Hakkında Bilinmesi Gerekenler

Ayva'nın Faydaları

Ayva'nın Faydaları

Hindistan Cevizi Yağı: Faydaları, Etkileri, Kullanım Alanları

Hindistan Cevizi Yağı: Faydaları, Etkileri, Kullanım Alanları

Kanser ve Beslenme

Kanser ve Beslenme

Kantaron Yağı: Faydaları, Çeşitleri, Kullanım Alanları

Kantaron Yağı: Faydaları, Çeşitleri, Kullanım Alanları

Nasıl Kilo Alınır? Sağlıklı Kilo Alma Yöntemleri

Nasıl Kilo Alınır? Sağlıklı Kilo Alma Yöntemleri

Kişiye Özel Beslenme Programları

Kişiye Özel Beslenme Programları

B12 Vitamini Nedir? B12 Eksikliği Belirtileri Neledir?

B12 Vitamini Nedir? B12 Eksikliği Belirtileri Neledir?

Çörek Otu: Faydaları, Etkileri, Tüketimi

Çörek Otu: Faydaları, Etkileri, Tüketimi

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları Nelerdir?

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları Nelerdir?

Kekik Çayı: Nedir, Faydaları, Tüketimi

Kekik Çayı: Nedir, Faydaları, Tüketimi

Keten Tohumu Faydaları Nelerdir?

Keten Tohumu Faydaları Nelerdir?

Papatya Çayı : Faydaları, Etkileri, Tüketimi

Papatya Çayı : Faydaları, Etkileri, Tüketimi

Rezene Çayı : Nedir, Faydaları, Tüketimi

Rezene Çayı : Nedir, Faydaları, Tüketimi

Semizotu Faydaları Nelerdir?

Semizotu Faydaları Nelerdir?

Yaban Mersini: Faydaları, Etkileri, Kullanım Alanları

Yaban Mersini: Faydaları, Etkileri, Kullanım Alanları

Zencefil: Faydaları, Etkileri, Tüketimi

Zencefil: Faydaları, Etkileri, Tüketimi

Anoreksiya

Anoreksiya

Ginseng Nedir?

Ginseng Nedir?

Güçlü hafıza ve beyin sağlığı için B vitamini tüketilmeli

Güçlü hafıza ve beyin sağlığı için B vitamini tüketilmeli

Zerdeçalın Sağlığa 10 Faydası

Zerdeçalın Sağlığa 10 Faydası

Detoks Nedir?

Detoks Nedir?

Ramazan’da kaçınılması gereken 6 hata

Ramazan’da kaçınılması gereken 6 hata

Lavanta Yağının Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar?

Lavanta Yağının Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar?

Yeşil Çayın Faydaları Nelerdir? Yeşil Çay Ne İşe Yarar?

Yeşil Çayın Faydaları Nelerdir? Yeşil Çay Ne İşe Yarar?

Kabak Çekirdeğinin Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Kabak Çekirdeğinin Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Gluten Nedir? Gluten Hangi Gıdalarda Bulunur?

Gluten Nedir? Gluten Hangi Gıdalarda Bulunur?

Adaçayının Faydaları Nelerdir? Adaçayı Neye İyi Gelir?

Adaçayının Faydaları Nelerdir? Adaçayı Neye İyi Gelir?

Ayvanın Faydaları Nelerdir? Ayva Neye İyi Gelir?

Ayvanın Faydaları Nelerdir? Ayva Neye İyi Gelir?

Cevizin Faydaları Nelerdir? Ceviz Neye İyi Gelir?

Cevizin Faydaları Nelerdir? Ceviz Neye İyi Gelir?

Narın Faydaları Nelerdir? Nar Neye İyi Gelir?

Narın Faydaları Nelerdir? Nar Neye İyi Gelir?

Zerdeçal Nedir, Faydaları Nelerdir? Zerdeçal Neye İyi Gelir?

Zerdeçal Nedir, Faydaları Nelerdir? Zerdeçal Neye İyi Gelir?

Tümünü göster